| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 595克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于打磨地板128分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、红青椒（一只）、香菜（适量）、姜（几片）、盐（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 洗好鱼后在身上涂满盐备用。
2/4. 锅内倒好油烧热放入生姜爆炒，再放入鱼煎至两面变色。
3/4. 再放入青椒和红椒，炒一会儿就可以放佐料啦！盐不用太多哦，因为豆瓣酱会比较咸。
4/4. 最后一步放点清水盖上锅盖焖一分钟大火收汁啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、滋补、增强体抗力等功效；可与枸杞子、韭菜、蘑菇搭配；与猪大排、鸡肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛除寒气、帮助消化等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量576 千卡
- 脂肪3.39 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物19.51 克
- 钠316.1 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾769 毫克