| 圣诞拐杖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 205克 | 圣诞拐杖饼干热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于办公室工作627分钟消耗的热量...90 | |||||
圣诞拐杖饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、白砂糖（25克）、黄油（50克）、蛋液（30克）、食用红色素（5滴）、食用绿色素（5滴）
1/6. 备齐所需用料，黄油白砂糖混合，用电动打蛋器打发，呈羽毛状；
2/6. 加入蛋液，继续用打蛋器搅拌，至全部融合；
3/6. 筛入低筋面粉，用刮刀拌合均匀，至看不见干面粉为止；
4/6. 拌和好的面团，分成三份，其中两份，分别滴入食用红色素和绿色素，揉和均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时；
5/6. 松弛的好面团，搓若干份小圆球，将圆球搓成长条，两个长条合并，反方向搓成麻花状，弯成拐杖样，放在烤盘上；
6/6. 烤箱温度调至150度，时间20分钟。预热后放入烤盘即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与基围虾、肥牛、苋菜搭配；与茶叶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞拐杖饼干热量941 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克