| 笋尖肉片炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 732克 | 笋尖肉片炒年糕热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于瘦身操258分钟消耗的热量...354 | |||||
笋尖肉片炒年糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
笋（适量）、猪肉（适量）、年糕（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、姜粉（适量）、胡椒粉（适量）、香醋（适量）
1/12. 原料：年糕、猪肉、笋尖、青葱。
2/12. 调料：盐、糖、味精（蔬之鲜）、酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉。
3/12. 笋尖斜切成片，放入开水锅中汆烫一下，猪肉切片，放入酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉，拌匀，青葱切寸段，备用。
4/12. 炒锅油七成热放入肉片翻炒。（由于有笋，油可以稍微多点）
5/12. 然后放入笋。
6/12. 放入酱油。
7/12. 放入年糕翻炒。
8/12. 所有食材翻炒匀后放入适量水，大火水开后，扣盖中小火煮15分钟。
9/12. 15分钟后开盖放入青葱段翻炒。
10/12. 大火沿着锅边烹点香醋，放点白糖（忘记拍照），最后出锅前放入盐，翻炒到收汤，出锅装盘。
11/12. 笋尖肉片炒年糕就作好了！
12/12. 非常香哦！
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、利尿通便、和中润肠等功效；可与木耳、莴笋、苦瓜搭配；与羊骨、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与大蒜、枇杷、圆白菜搭配；与鹌鹑、红螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、舒筋活血等功效；
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营养信息
- 笋尖肉片炒年糕热量1521 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠114.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾632 毫克