| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 467克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于刮掉油漆264分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（半斤）、日本豆腐（2盒）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、料酒（3勺）、盐（适量）、黄豆酱（一勺）
1/5. 日本豆腐倒到蒸碗里，撒上些盐，不要撒多了，因为肉末里还有酱油和盐，搅匀
2/5. 肉馅里加料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，腌5-10分钟
3/5. 热锅倒油，葱姜蒜炝锅，倒入肉馅翻炒！香味出来后，均匀地撒在豆腐上
4/5. 我自创的加入豆瓣酱是为了最后汤汁更鲜美！在蒸之前在上面盖上生菜叶，使肉汁与豆腐充分混合，上锅蒸，开锅后蒸15分钟！
5/5. 出锅了！色香味具全！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与牡蛎、扁豆、冬笋搭配；与北极虾、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗血管、和脾胃、补脾益胃等功效；可与平菇、鱼、大白菜搭配；与猪血、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量792 千卡
- 脂肪21.79 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克