| 土豆烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 土豆烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于编织296分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆烧鸡腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、土豆（两个）、四季豆（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）、姜片（适量）、白酒（适量）、白糖（少许）、花椒（适量）、八角（两个）
1/11. 土豆洗净去皮切滚刀块，泡在水里待用
2/11. 四季豆摘去筋膜掰成小块洗净待用
3/11. 鸡腿斩块泡去血水待用
4/11. 锅中入油，烧热下入洗净沥水的土豆块煎至两面发黄盛出待用
5/11. 锅中重新入油，烧热下入泡去血水的鸡腿煸炒，炒至变色水分变干时加入姜片和豆瓣酱翻炒均匀，炒出豆瓣酱的香味
6/11. 炒匀后加入花椒和八角，少许白酒继续翻炒，加入酱油翻炒均匀，至鸡肉上色均匀
7/11. 炒匀后加入没过鸡肉的热水，大火烧开
8/11. 烧开后加入洗净的四季豆，继续大火烧开，转中小火慢煮
9/11. 煮至汤汁稍微收干一点时下入煎过的土豆块，翻炒均匀，继续大火烧开，加入一勺白糖炒匀，转小火慢煮
10/11. 煮至汤汁即将收干时再加入酱油翻炒均匀
11/11. 炒匀后出锅即可（可以适当多留点汤汁更好吃）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克