| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1981千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 963克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于编织578分钟消耗的热量...210 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（700克）、西红柿（5个）、洋葱（1个）、葱（适量）、蚝油（1勺）、盐（1勺）、白糖（1勺）、芝士（1块）、黑胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 西红柿洗净，开水烫，剥皮，切小块备用……
2/7. 牛腩切块，飞水，煮出血沫，洗净备用。飞水时锅里放两粒八角，花椒少许，料酒……
3/7. 洗净备用
4/7. 锅内放少许油，放入芝士，以及葱姜蒜，……
5/7. 放入洋葱，翻炒放入黑胡椒粒……
6/7. 炒香辅料后，放入西红柿，加蚝油，白糖（提鲜、抑酸）……翻炒后再放一勺盐（因放盐后，西红柿会出水）所以要翻炒之后再放……然后放入备用牛腩，翻炒后小火炖30分钟……
7/7. 加少许鸡精……出锅……开动……
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、安胎补神等功效；可与土豆、姜、南瓜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、降血压、养阴凉血等功效；可与卷心菜、圆白菜、三文鱼搭配；与香菇、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量2023 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克