| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 693克 | 水煮肉片热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于板球138分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（四两）、油麦菜（两颗）、盐（调味勺一勺）、豆瓣（调味勺两勺）、姜米（调味勺三勺半）、大蒜（四勺）、辣椒粉（调味勺三勺）、豆粉（三勺）
1/9. 水煮肉片
2/9. 把姜米，蒜米，辣椒面，豆瓣，花椒面准备好
3/9. 把油麦菜洗干净切好，生炒制熟，放入盆中垫底
4/9. 肉加盐加豆粉水腌制好
5/9. 把姜米，蒜米，豆瓣，辣椒面一起爆香
6/9. 然后加水，炒飘一勺半，在加入腌制好的肉片，滑散在锅中
7/9. 等肉片上的淀粉糊化在水中收汁即可出锅
8/9. 最后加入辣椒面在加入花椒面在加蒜米，最后炸油即可
9/9. 超级下饭的水煮肉片
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、清热利尿、通经脉等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、补中益气等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量691 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物35.9 克
- 钠16410 毫克
- 钙373 毫克
- 铁20.5 毫克
- 钾1423 毫克