| 香葱曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 473克 | 香葱曲奇热量/卡路里2395千卡 | |||
 热量2395千卡，相当于郑多燕减肥操399分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（160克）、糖粉（50克）、盐（4克）、蛋黄（2个）、淡奶油（40毫升）、低筋面粉（200克）、小香葱末（19克）
1/9. 小香葱洗干净，用厨房纸擦干，切碎，尽量碎一点，不容易堵住花嘴
2/9. 黄油软化加糖粉和盐拌匀，打发
3/9. 加蛋黄搅打均匀
4/9. 分次加入淡奶油打发
5/9. 这里注意低速打发五分钟，如果不喜欢特别酥松入口即化的口感的话可以打2分钟左右
6/9. 加入香葱碎拌匀
7/9. 筛入面粉切拌至没有干粉的状态
8/9. 装进裱花袋，冬天气温低，用了双层裱花袋
9/9. 提前预热烤箱180度，烘烤20分钟左右
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与百合、香椿、韭菜搭配；与糖精、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱曲奇热量2395 千卡
- 脂肪124.94 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物196.96 克
- 钠10433.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾392 毫克