| 大雪进补-0添加的-暖暖羊排汤-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 557克 | 大雪进补-0添加的-暖暖羊排汤-冬季暖身热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于聚会686分钟消耗的热量...90 | |||||
大雪进补-0添加的-暖暖羊排汤-冬季暖身的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、香菜（2颗）、当归头（1块）、黄芪片（30颗）、枸杞（30颗）、大枣（3个）、生姜（2大块）、花椒（1小勺）、大葱（2根）、黑胡椒粉（适量）
1/9. 羊排提前洗净，泡出血水，中途可换水两次。
2/9. 准备好辅料，洗净，当归头切片，姜切片，大葱最好保留葱须，洗去灰尘泥土。我这次用的是家里剩下的大葱，老妈早早掐掉了葱须放冰箱里的。
3/9. 锅里盛水放入泡好的羊排，加几片姜和1小勺花椒，大火烧开，羊排变色捞出沥水，锅里的汤撇去浮沫，静置后取澄清部分待用。
4/9. 炒锅放适量炒菜油，加1勺猪油混合，至七成热。
5/9. 放入姜片中小火炒出香味。
6/9. 放入羊排，中小火翻炒两分钟。炒过的羊排炖出来的汤比较香，成都这边基本都是这种做法。
7/9. 调入适量黑胡椒粉。
8/9. 加入焯羊排留下的水，另根据自家的锅子容量加清水至九成，放入各种炖料，大火烧开，中小火两小时左右炖至羊排熟软。中途要添水，需加入开水。
9/9. 香菜洗净切碎，喝汤时撒一小撮在碗里。另附蘸碟的配制：自制剁椒豆瓣酱+腐乳1块+香菜碎+葱花+原汤1勺。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、和胃、帮助消化等功效；可与胡椒面、鸡蛋、洋葱搭配；与栗子、西瓜、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大雪进补-0添加的-暖暖羊排汤-冬季暖身热量1029 千卡
- 脂肪10.25 克
- 蛋白质26.22 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠308 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾330 毫克