| 开胃小菜/烂肉豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 369克 | 开胃小菜/烂肉豇豆热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于钢铁厂工作66分钟消耗的热量...480 | |||||
开胃小菜/烂肉豇豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（三两左右）、泡豇豆（小半碗）、泡姜（适量）、蒜末（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 里脊肉切末，放盐，料酒腌制一下。
2/4. 泡豇豆切末，姜蒜切末。
3/4. 放油，爆香一半的姜蒜末，放入腌好的肉翻炒，中途加花椒粉，然后加入切好的泡豇豆与姜蒜末翻炒几下，鸡精出锅既可。
4/4. 这就可以开吃了。
食材功效信息
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、改善肝功能、预防感冒等功效；可与猪肉、五花肉、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、降血压等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 开胃小菜/烂肉豇豆热量524 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物115.6 克
- 钠182.9 毫克
- 钙708 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾1154 毫克