| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 70千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 808千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 313克 | 核桃酥热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于减肥操254分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（80克）、低筋面粉（30克）、全麦面粉（20克）、糖粉（50克）、蛋液（30克）、色拉油（90克）、小苏打（1/4小勺）、泡打粉（1/4小勺）、盐（1/4小勺）
1/11. 三种粉混合。
2/11. 取一半粉平铺在盘里、核桃，160度烤10分钟，取出后放凉。
3/11. 核桃切粗粒。
4/11. 全部粉加小苏打，泡打粉，盐，糖粉混合过筛。
5/11. 蛋液加油搅拌均匀。
6/11. 所有材料一起混合，过筛后的粉，最后剩下的是麦皮一起倒入。
7/11. 拌至无干粉即可。
8/11. 分成20克一个小球。
9/11. 拇指轻轻按压出裂痕。
10/11. 刷蛋液。
11/11. 160度烤20分钟后放凉即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与北极虾、青椒、苋菜搭配；与雪莲果、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1522 千卡
- 脂肪114.3 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物358.77 克
- 钠37547.6 毫克
- 钙164 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾486 毫克