| 鱼香荷包蛋 快手下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 137克 | 鱼香荷包蛋 快手下饭菜热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于高尔夫球33分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香荷包蛋 快手下饭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、郫县豆瓣酱（半勺）、淀粉（鱼香汁）（半勺）、水（鱼香汁）（3勺）、醋（鱼香汁）（2勺）、白糖（鱼香汁）（1勺）、生抽（鱼香汁）（1勺）、料酒（鱼香汁）（1勺）
1/6. 先将配料中的东西调成鱼香汁，糖和醋的比例依个人口味酌情增减，我都是调好汁后用筷子蘸一下放舌头上试试酸甜度。
2/6. 锅热后倒入花生油，一次打入荷包蛋，小火慢煎，一面煎好后翻个面再煎，煎好后盛出备用。
3/6. 再起锅，锅热后放一点点底油，放入葱花和蒜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油，因为我一边炒菜一边用手机拍照，所以拍的不清楚。
4/6. 接着淋入调好的鱼香汁，等到汁冒泡时关火将汁淋到煎好的荷包蛋上即可。
5/6. 用蛋饼卷着吃特别好吃~
6/6. 做好的荷包蛋配米饭或者卷在饼里吃都很棒！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、青椒、北极虾搭配；与甲鱼 、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、护肝、预防感冒等功效；可与马齿苋、五花肉、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、消除水肿、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香荷包蛋 快手下饭菜热量166 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物18.72 克
- 钠161.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾440 毫克