| 红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 700克 | 红糖馒头热量/卡路里2538千卡 | |||
 热量2538千卡，相当于堆木头508分钟消耗的热量...300 | |||||
红糖馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红糖（100克）、中筋面粉（600克）、清水（300克）、耐高糖即溶酵母粉（6克）
1/10. 将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质;
2/10. 加入酵母粉溶化后，再倒入面粉;
3/10. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;
4/10. 待面团发酵至2倍大，取岀;
5/10. 将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;
6/10. 再自上而下卷起，收口处捏紧;
7/10. 将面卷切成两段，再搓成较长条;
8/10. 用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;
9/10. 再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟；
10/10. 关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、益气补血、活血等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与姜、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红糖馒头热量2538 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克