| 牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 牛奶面包热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于民族舞286分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、黄油（30克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、牛奶（50克）、酵母（4克）、温水（45毫升）、鸡蛋（1只）
1/4. 将酵母、细砂糖、盐混合，加入一半温水溶解，溶解后倒入高筋粉、鸡蛋液揉合，一边同时加入牛奶揉至面团光滑。
2/4. 根据温度控制发酵时间长短，发酵至面团是原来的2倍大，加入室温融化的黄油揉合。即可见如图的薄膜。
3/4. 整出你要的形状，二次发酵完成后在面上刷上一层鸡蛋液，入烤箱上下火230度烤15分钟左右即可。
4/4. 面包出炉，如图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、抗氧化等功效；
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营养信息
- 牛奶面包热量1289 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠42.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克