| 蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 249克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里734千卡 | |||

1/11. 材料大合影~

2/11. 将鸡蛋打入盆中,全蛋

3/11. 鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖

4/11. 使用电动打蛋器,搅打至出现纹路并且泡沫细腻,这里打发可能要久一些,全蛋的打发不会像蛋清一样打出尖角,只需要打发能划出纹路并不易消失就行

5/11. 将油、牛奶放入碗内,搅拌

6/11. 筛入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀
(低筋面粉一定要过筛,可以防止结块)

7/11. 【翻拌】的方式拌均匀
拌面糊的时候要采用翻拌的方式,刮刀自右上方划下,至盆底上翻,转动盆子。

8/11. 可以借助裱花袋或者保鲜袋将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满,

9/11. 烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中下层, 烘焙20分钟,至表面上色,即可取出晾凉

10/11. 根据自己烤箱的脾气适当做出时间的调整。用牙签戳下去有松软的感觉阻碍表示做好了,如果感觉里面没有阻碍就需要再烤下。

11/11. 完成啦!
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与桑葚、南瓜子、牛奶搭配;与米饭、鹅蛋、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与荠菜、干贝、茼蒿搭配;与甲鱼 、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、止咳、解盐卤毒等功效;