| 葡萄干沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 419克 | 葡萄干沙琪玛热量/卡路里1480千卡 | |||

1/11. 面粉加鸡蛋拌匀

2/11. 面团揉至光滑,不粘手,盖上盖子,放温暖处发酵

3/11. 接下来可以开始炒芝麻,把芝麻炒干有香味

4/11. 面团发好擀成饺子皮一样,撒点面粉防止粘在一起

5/11. 切成跟面条一样,案板上披张保鲜膜切会防止平时案板切菜的味道

6/11. 切好撒上面粉预防连在一起

7/11. 把油烧至高温,下油锅炸

8/11. 捞起来濾油

9/11. 熬糖水,加点冰糖比较不上火,熬到糖水拉丝就可以关火下蜂蜜了

10/11. 糖水熬好把沙琪玛和芝麻葡萄干撒下去拌匀

11/11. 拌好装盘即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与干辣椒、洋葱、圆生菜搭配;与鹅、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、滋补养生、降血压等功效;可与核桃、杏仁、桑葚搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、预防心脏病、防肿瘤等功效;可与枸杞、枸杞子、糯米搭配;与螃蟹、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;