| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 741克 | 秘制红烧肉热量/卡路里2578千卡 | |||
 热量2578千卡，相当于摘水果859分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、鹌鹑蛋（20只）、生抽（适量）、老抽（适量）、辣椒干（适量）、茴香（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/6. 肉切块，放葱姜、料酒过水
2/6. 煎鹌鹑蛋，起皮
3/6. 编炒五花肉
4/6. 放上茴香，生抽，老抽，小火焖
5/6. 倒入鹌鹑蛋，加入糖，继续小火焖
6/6. 收干，装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与南瓜、蘑菇、茄子搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量2578 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克