| 山药炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 905克 | 山药炖猪蹄热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于扫地503分钟消耗的热量...180 | |||||
山药炖猪蹄的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、山药（300克）、胡萝卜（2根）、白果（150克）、姜片（10克）、料酒（15毫升）、黄酒（100毫升）、胡椒（1撮）、食盐（5克）
1/14. 准备材料：猪蹄斩小块。
2/14. 将猪蹄放进温水里。
3/14. 下花椒、姜片入猪蹄水里。
4/14. 下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份。
5/14. 在煮猪蹄时，山药和胡萝卜削皮切块。
6/14. 炒锅里放1勺油，爆香姜片。
7/14. 下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
8/14. 下山药和胡萝卜翻炒一会儿。
9/14. 下黄酒，继续翻炒均匀。
10/14. 炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲，
11/14. 加入白果，按下炖煮按键
12/14. 煮好了，下盐调味。
13/14. 温暖的【山药炖猪蹄】做好了。
14/14. 来品尝一下~~~
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、补虚弱等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、帮助消化、长志安神等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、猪骨搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、解毒生津等功效；可与鳕鱼、羊排、蜂蜜搭配；与水萝卜、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖猪蹄热量1510 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠119.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾267 毫克