| 阿胶固元膏 阿胶核桃糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1693克 | 阿胶固元膏 阿胶核桃糕热量/卡路里7982千卡 | |||

1/7. 阿胶块打碎备用

2/7. 准备好即墨老酒(就是黄酒)

3/7. 倒放入黄酒500ml把阿胶淹没,加盖浸泡1到2天。

4/7. 准备辅料红枣去核切碎,黑芝麻炒后打碎,剥好核桃、枸杞、备用

5/7. 将烊化好的阿胶倒入锅中,放入冰糖,小火慢熬

6/7. 把核桃、红枣、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。最后倒入黑芝麻。

7/7. 倒入事先准备好的容器里,晾凉后放冰箱冷藏
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、滋阴养血、预防骨质疏松等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有百邪恶毒、美容、除风下气等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、抗癌、补虚强体等功效;可与锁阳、荸荠、阿胶搭配;与白酒、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有益肝养发、滋补养生、预防高血压等功效;可与桑葚、枸杞子、冰糖搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;