| 自制猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 250克 | 自制猪肉松热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于木管乐器494分钟消耗的热量...120 | |||||
自制猪肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（250克）、姜片（7、8片）、大蒜（2小瓣）、料酒（1匙）、酱油（适量）、冰糖（适量）、草果粉（适量）、肉桂粉（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）
1/9. 猪肉洗净剔除筋脉。我用了里脊肉，肉嫩且筋脉少，也可以用后腿肉，但要全瘦的。
2/9. 把肉切成小块。
3/9. 锅中加水，倒入料酒，放姜片、蒜、猪肉块，烧开后焯水，捞出洗净。
4/9. 锅中放入焯水后的肉块，加入姜片，蒜、酱油、冰糖、草果粉、肉桂粉、盐，倒入清水，盖上锅盖煮开后转小火焖煮至肉熟透，筷子能轻松穿透。
5/9. 肉稍放凉，戴上一次性手套，把肉撕成肉丝，撕得越细越好。
6/9. 把肉放进料理机里打碎。
7/9. 把打碎的肉末倒入锅中。
8/9. 放入芝麻，小火慢慢地煸炒。
9/9. 水份炒干至肉松呈蓬松的状态即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与枇杷、香菇、西瓜搭配；与菠菜、茶叶、豆类相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制猪肉松热量988 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克