| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 715克 | 干煸四季豆热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于看书774分钟消耗的热量...78 | |||||
干煸四季豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
四季豆（500克）、肉末（适量）、橄榄菜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、彝县豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/7. 材料备齐
2/7. 四季豆用水焯一下，控干水，锅放油烧热放四季豆煸至表皮褶出锅肉末先用盐酱油淀粉掩一下
3/7. 锅少油炒香肉末出锅
4/7. 锅少油放豆瓣酱炒出红油
5/7. 放入葱姜炒香
6/7. 放入四季豆肉末炒匀放蒜干辣椒橄榄菜少许盐糖酱油炒匀
7/7. 放少许鸡精出锅即可
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润燥等功效；可与扁豆、鸡腿菇、柿子搭配；与豆类、红豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、开胃消食、利咽等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 干煸四季豆热量1006 千卡
- 脂肪70.1 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠2606.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克