| 黑豆牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 368千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 300克 | 黑豆牛尾汤热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于吹号角270分钟消耗的热量...120 | |||||
黑豆牛尾汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛尾（250克）、黑豆（50克）、葱姜，花椒大料（适量）、桂皮香叶，枸杞（适量）
1/4. 牛尾先总水泡30分钟左右，添加些料酒，去腥去血水。大火烧开水后，过水3/5分钟，这样会更有效的去除腥味
2/4. 黑豆洗好，用温水泡上
3/4. 加入调料，倒入料酒适量，因为黑豆牛尾汤主要以喝汤为主，所以可以多放些水，因为我用的是电炖盅，水分不会流失，放多少水就会剩多少水，如果用煤气煲汤，可以在多放些水。
4/4. 锅开后30分钟，放入黑豆，在煮一小时左右，就可以出锅了，这时候可以根据自己的口味适当的放些盐和生姜调味。如果小孩子不喜欢调料的重味道也可以少放调料，多放些料酒。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、滋容颜、补精髓等功效；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、延缓衰老、预防骨质疏松等功效；可与鲶鱼、橙子、黑芝麻搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆牛尾汤热量539 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质39.03 克
- 碳水化合物62.36 克
- 钠5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾1483 毫克