| 茭白炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 606克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于玩电脑611分钟消耗的热量...90 | |||||
茭白炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茭白（2颗）、里脊（250克）、青椒（1个）、爱心（满满）、葱，蒜，姜末（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、红辣椒（适量）、鸡精（适量）、白胡椒（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/4. 茭白去皮切丝，青椒切丝！
2/4. 里脊切丝，腌制15～30分钟！盐，料酒，酱油，白胡椒，淀粉（或蛋清）！然后温油过肉，用筷子或铲子把肉迅速滑散！变色就差不多可关火！捞起备用！
3/4. 切好葱姜蒜，辣椒只要尖上的一点点作为点缀～备用！
4/4. 准备放油，下葱姜蒜煸炒出香！放入茭白煸炒在放入青椒！煸炒出香味茭白变软放里脊！依次加入：料酒，加糖，鸡精，味精，高汤（没有可以直接加水）适量别太多，盐！最后大火收汁！放入红辣椒翻炒几下作为点缀！淋上香油即可出锅！
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、利二便、补虚健体等功效；可与猪肝、芹菜、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与丝瓜、莴笋、银耳搭配；与雪梨、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、健胃等功效；可与黑木耳、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉丝热量916 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠96.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾513 毫克