| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于瑜伽314分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
食用油（25克）、老酸奶（200克）、鸡蛋（4个）、砂糖（60克）、玉米淀粉（25克）、低筋面粉（40克）
1/7. 入酸奶就可以了 不用油的话直接酸奶 然后进行下一步)
2/7. 加入蛋黄 蛋黄要一个个的分开加入 每次都要搅拌均匀再加入下一个
3/7. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄酸奶糊里面 用刮刀搅拌均匀
4/7. 细砂糖分次加入蛋白中打至湿性发泡
5/7. 取三分之一蛋白拌入蛋黄酸奶糊 翻拌均匀后 把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
6/7. 倒入八寸戚风模具中 用力震出大气泡 活模需要外面包裹锡纸 ，底层深烤盘倒入冷水 ，把蛋糕模具放入烤网中层，放入预热好的135度，烤60分钟，20分钟左右加盖锡纸
7/7. 完成冷却脱模
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与茼蒿、干贝、北极虾搭配；与牛奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量785 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.7 克
- 钠149.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾148 毫克