| 羊肉煲-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2538千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1250克 | 羊肉煲-冬季暖身热量/卡路里2538千卡 | |||
 热量2538千卡，相当于扫地846分钟消耗的热量...180 | |||||
羊肉煲-冬季暖身的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1250克）、胡萝卜（2个）、马蹄（适量）、冰糖（适量）、竹蔗（适量）、当归片（3片）、蒜苗（4根）、酱油（适量）、水（适量）、腐竹（适量）
1/10. 先来张全家福吧……胡萝卜滚刀切块，蒜苗切段，腐竹掰成段，姜一大块，马蹄削皮(马蹄可以买现成削好的)备用，竹蔗买的时候叫店家切成一小段一小段的，冰糖放1块就好了，因为广东人口味偏向于较甜的。
2/10. 马蹄、竹蔗拍扁。
3/10. 腐竹用水泡软。
4/10. 羊肉冷水下锅焯水，待水烧开后煮一会即可
5/10. 焯过水的羊肉用自来水冲洗干净。
6/10. 热锅下油，放姜块煸炒一会，下羊肉爆炒至微黄即可。
7/10. 把爆炒过的羊肉、马蹄、竹蔗、冰糖、当归片放入砂锅里，注入适量的水，调入适量的酱油，烧开后，撇掉浮在表面的泡泡，中小火焖2小时左右。
8/10. 2小时30分钟后放入胡萝卜、腐竹焖20分钟左右。
9/10. 此时放入蒜苗焖煮10分钟
10/10. 历时3小时的羊肉煲出锅咯……因为家人喜欢吃软烂感觉的羊肉，所以焖的时间比较长，如果不喜欢软烂的话，时间可以相对缩短。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补精血、温中暖下等功效；可与辣椒、香菜、刀豆搭配；与百合、梅干菜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 羊肉煲-冬季暖身热量2538 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克