| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于写字763分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、生抽 老抽（适量）、料酒 香醋 糖 盐（适量）、葱 姜 芝麻（适量）、生抽老抽（适量）、料酒香醋糖盐（适量）、葱姜芝麻（适量）
1/8. 小排洗去小骨头渣子，冲洗干净
2/8. 冲洗干净的小排焯一下水
3/8. 锅里加热水，放入焯过水的小排，加入葱姜煮30分钟。
4/8. 捞出煮好的小排，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、腌制20分钟
5/8. 锅内放油，放入腌制好的小排炸制金黄色（我只放了少许的油，用的是半煎半炸的方法。）
6/8. 倒出多余的油.
7/8. 加入煮排骨的汤和腌制排骨时的汤料，小火焖煮10分钟左右，加一勺香醋转大火收汤。
8/8. 撒上一点芝麻，出锅，装盘
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克