| 冬瓜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 718克 | 冬瓜肉丸汤热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于摘水果209分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜肉丸汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、肉馅（适量）、番茄沙司（适量）、虾皮（一大把）、十三香（少许）、姜（少许）、鸡精（少许）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）
1/10. 猪肉洗净加姜片一起剁碎，肉馅里加入十三香，盐，花椒粉，鸡精，淀粉，一点清水或高汤搅拌均匀待用
2/10. 冬瓜洗净切片待用（喜欢薄片的切薄点，喜欢厚的切厚点）
3/10. 虾皮浸泡待用
4/10. 最后在要煮之前在肉馅里加入少许番茄沙司再次拌匀
5/10. 锅中烧水，水热时保持小火，用手把肉馅团圆下入锅中
6/10. 肉丸全部做好后转大火将水烧开
7/10. 烧开后煮片刻下入冬瓜片继续大火烧开
8/10. 加入浸泡洗净的虾皮，煮至冬瓜片变得透明熟透即可
9/10. 煮至冬瓜片变得透明熟透即可
10/10. 出锅装盘
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、止烦闷、消渴等功效；可与鸡肉、牡蛎、甲鱼搭配；与海螺、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与蕨菜、莴笋、大白菜搭配；与甲鱼、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与三文鱼、西葫芦、福寿鱼搭配；与鳙鱼、猪肝、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜肉丸汤热量628 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物29.8 克
- 钠1105.6 毫克
- 钙29.3 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾743 毫克