| 浪漫健康紫薯蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 401克 | 浪漫健康紫薯蛋糕卷热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于化妆422分钟消耗的热量...120 | |||||
浪漫健康紫薯蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（75克）、糖1（15克）、糖2（30克）、糖3（10克）、牛奶1（60克）、牛奶2（适量）、色拉油（35克）、紫薯（1个）
1/13. 蛋黄加糖1打均匀后，分三次把油倒入，每次搅拌均匀后，再加下一次，再加牛奶1搅拌均匀。
2/13. 晒入低粉，拌匀。
3/13. 蛋白加几滴醋打粗泡后分三次把糖2加入，打中性发泡即可。
4/13. 取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起以上下翻拌的手法拌匀。
5/13. 烤盘放油纸，倒入抹平，震两三下。
6/13. 放入预热好的烤箱，170度15分钟，取出盖上一张油纸。
7/13. 翻面把油纸撕下后盖回，再反过来。
8/13. 紫薯提亲切小蒸熟后加糖和牛奶2搅拌成泥。
9/13. 抹上紫薯泥。
10/13. 卷起。
11/13. 再把剩下的紫薯泥装饰一下即可。
12/13. 上面白色的是椰蓉，可省略。
13/13. 美美哒O(∩_∩)O
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、羊排、香椿搭配；与鹅肉、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、强肾阳等功效；可与牛奶、莲子、猪排搭配；与圣女果、螃蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浪漫健康紫薯蛋糕卷热量843 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物98.02 克
- 钠147.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾141 毫克