| 米酒甜酒-用面包机自酿甜酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2663千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 750克 | 米酒甜酒-用面包机自酿甜酒热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡，相当于摩托艇运动1065分钟消耗的热量...150 | |||||
米酒甜酒-用面包机自酿甜酒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（750克）、安琪甜酒曲（6克）、凉白开（适量）
1/7. 糯米洗净，浸泡12小时。
2/7. 泡好的糯米上锅蒸熟，大概需要50分钟左右。为了防止蒸的米饭过硬，蒸的过程中可以淋一些凉白开，用筷子插一些小洞，或者直接翻拌都可以。
3/7. 蒸熟的糯米加入凉白开，放入干净无油的盆中打散，待凉至手温时，拌入酒曲，酒曲要留一些。
4/7. 拌好的糯米，放入面包桶，压紧。在最上面挖个小洞，撒入剩下的酒曲。
5/7. 面包桶上面裹上两层保鲜膜后，放入面包机，选择米酒功能。我用的是某菱的面包机，这款没有米酒功能。用的自定义模式，选择发酵，时间36小时。
6/7. 时间到了，取出面包桶，盛入干净的容器里，入冰箱冷藏。这个就是酒酿了，汤和米一起可以用来煮红枣，冲鸡蛋。
7/7. 如果想喝米酒水，发酵好的酒酿加入相等的凉白开，再延长发酵时间即可，时间越长，酒味越浓。颜色也由白色变成淡黄色。我一般加了水发酵一天就过滤入瓶后搁冰箱了。想喝时再喝。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、美容益寿、补中益气等功效；可与枣（鲜）、桂花、葡萄搭配；与莲子、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米酒甜酒-用面包机自酿甜酒热量2663 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克