| 烤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 502克 | 烤鱿鱼热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于长笛369分钟消耗的热量...120 | |||||
烤鱿鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（2只）、生抽（10克）、蚝油（30克）、腐乳（2块）、料酒（5克）、生姜（15克）、橄榄油（15克）、孜然粉（适量）、黑椒粉（适量）、盐（少许）、葱花（适量）
1/9. 将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后画痕
2/9. 生姜洗干净去皮，切片，然后切成姜丝
3/9. 将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟
4/9. 用保鲜膜盖住
5/9. 将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中
6/9. 锡纸完全包裹鱿鱼（防烤糊）放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟
7/9. 撒上孜然粉、黑椒粉
8/9. 放入烤箱再烤15分钟即可
9/9. 出炉撒些葱花
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健脾养胃、增进食欲等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健脾养胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 烤鱿鱼热量738 千卡
- 脂肪191.84 克
- 蛋白质64.28 克
- 碳水化合物101.549999 克
- 钠12312.7 毫克
- 钙473.9 毫克
- 铁68.99 毫克
- 钾1040 毫克