| 糖醋苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 250克 | 糖醋苦菊热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于看书68分钟消耗的热量...78 | |||||
糖醋苦菊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦菊（250克）、大蒜（5个）、白芝麻（适量）、花生油（半勺）、淀粉（小半勺）、香醋（2勺）、白糖（5克）、香油（适量）、盐（半勺）、花椒（15粒）、生抽（1勺）
1/8. 苦菊洗净，放凉白开水泡20分钟，可去掉一些苦味。
2/8. 苦菊捞出沥水，分成长段待用。
3/8. 蒜拍松切末。
4/8. 蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、盐和糖调汁，加一点淀粉调匀一定要少。
5/8. 锅内放油烧八成热，下花椒爆香，捞出不用。
6/8. 倒入调料汁，转小火，熬至有一点粘稠停火。
7/8. 烧好的调料汁趁热浇在苦菊上，立刻拌匀。
8/8. 淋香油，撒白芝麻。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有通便排毒、清肝去火、消炎等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋苦菊热量88 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠31.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾180 毫克