| 龙利鱼肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 龙利鱼肉丸热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于曼波舞111分钟消耗的热量...180 | |||||
龙利鱼肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（400克）、盐（适量跟口味有关）、姜蓉（适量）、香菜叶（适量）、鸡蛋清（一个）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 用冰箱冷藏慢慢化开。
2/8. 开剁。用俺刚得到的利器---陶瓷刀，哒哒哒哒一路欢歌。
3/8. 剁好的鱼肉加姜蓉，盐，胡椒粉，面清，如果喜欢深一点颜色可加一点生抽。我喜欢鱼肉白白地就只加了这些。
4/8. 顺时针搅啊搅，搅啊搅，手都酸了。
5/8. 有点软又加了点淀粉，加劲搅，使劲搅，直到肉馅带上劲。
6/8. 我就搅到这程度了，手太酸了。不过按我的经验应再加点盐加点淀粉，成品有点软有点太淡了。
7/8. 成品。
8/8. 经验1.搅馅应再长点，要带上劲才行。2.看别人经验，馅加完淀粉要成形再在板上摔打一会以增加韧性。因为没有添加剂所以不像超市卖地那样有嚼劲。3.煮地时候水不要开就下锅才如，鱼丸很轻，不会沉底，不会有粘锅情况。我就是水开了才下丸，结果蛋白出来了。后把火调到最少，一个个下丸子，情况变好多。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
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营养信息
- 龙利鱼肉丸热量332 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0 克
- 钠138.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾309 毫克