| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||

1/3. 冰鲜凤爪一斤左右
料酒适量
泡椒,称重300克左右(不含泡椒水)
糟卤一小碗
八角一个
生姜一个

2/3. 1,凤爪洗净后切开,这样便于入味
2,锅中放清水,加入八角,生姜片蒜等
3,倒入一瓶盖的黄酒
4,把凤爪放入锅中大火烧开
5,用漏勺捞出
6,在自来水下冲洗干净
7,倒入事先备好的糟卤
8,放入泡椒
9,浇入泡椒水,放入密闭的盒中(乐扣的密封盒),在冰箱内冷藏放一个晚上,味道极佳

3/3. 成品
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;