| 川味土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 川味土豆烧排骨热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于背部训练65分钟消耗的热量...210 | |||||
川味土豆烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
骨头（300克）、土豆（300克）、姜（10克）、开水（适量）、郫县豆瓣（1.5汤勺）、酱油（1.5汤勺）、老抽（0.5汤勺）、料酒（1汤勺）、白糖（少许）、八角（2个）、花椒（20粒）
1/9. 土豆切块，用清水洗去表面淀粉后，沥干备用。
2/9. 将骨头放入开水中焯到变色，沥干备用。
3/9. 锅中放一汤匙油，将土豆块煎成金黄色，盛出。
4/9. 锅中再放一汤匙油，将骨头煎到表面金黄。
5/9. 放入郫县豆瓣和姜末，炒出香味。
6/9. 再加入酱油、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
7/9. 加开水没过骨头，放八角和花椒。大火烧开，小火慢炖。
8/9. 煮到骨头酥烂后，加土豆块，改中火烧5分钟。
9/9. 最后开大火收干汤汁即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味土豆烧排骨热量228 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克