| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 阿胶糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于儿童足球75分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（125克）、黄酒（200毫升）、冰糖（100克）、芝麻（200克）、核桃（100克）、红枣（适量）、枸杞（适量）
1/6. 先把阿胶碎放入黄酒中浸泡1一2天。一定要用保鲜膜密封好。之后放入蒸锅隔水蒸
2/6. 待阿胶融化在黄酒里加入冰糖，不停搅拌使冰糖融化阿胶汁拉丝状态。
3/6. 炒好核桃和芝麻，用小火先炒核桃，熟之后放入芝麻一起炒，芝麻香后关火
4/6. 把炒好的芝麻核桃和辅料倒入阿胶汁中不停搅拌均匀。
5/6. 就像这样
6/6. 晾温后装入有保鲜袋的方盒，压实，放冰箱冷冻2小取出切块，即可。最后放入冰箱冷蔵，每天取2块饭前吃。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、促进食欲、健身强体等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、解毒等功效；可与香蕉、鸭梨、草莓搭配；
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营养信息
- 阿胶糕热量524 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠7.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2 毫克
- 钾27 毫克