| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 958克 | 四喜丸子热量/卡路里2245千卡 | |||
 热量2245千卡，相当于弹吉他1122分钟消耗的热量...120 | |||||
四喜丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、马蹄（2个）、西兰花（一颗）、蛋白（一个）、葱（5克）、姜5克（5克）、料酒（10克）、六月鲜生抽（40克）、六月鲜老抽（20克）、水淀粉（适量）、盐（10克）
1/6. 将猪肉去皮后剁碎，
加入葱姜末，
继续剁均匀，
马蹄也切碎粒，
2/6. 然后将肉倒入容器中，
加入鸡蛋白和马蹄碎和盐5克，
搅拌均匀直至上劲，
准备水淀粉
3/6. 将猪肉馅取一些在手上，
均匀的裹上水淀粉，并做成圆形，
下入油锅里炸至金黄色
放入小锅里，
4/6. 加入适量的调料，生抽，老抽和盐5克。
5/6. 倒入生抽老抽和适量的水,然后用中火，
盖上盖煮约10分钟左右
将丸子取出，汁放入锅里，加入水淀粉煮至浓稠，
西兰花焯水进行装饰即可。
6/6. 然后将煮好的汤汁淋在丸子上即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与莴笋、银耳、鸡蛋搭配；与雪梨、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、治疗高血压、预防高血压等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与茼蒿、玉米、牡蛎 搭配；与雪莲果、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量2245 千卡
- 脂肪31.57 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物19.46 克
- 钠227.7 毫克
- 钙143.5 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾954 毫克