| 无花果排骨汤-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 总量 | 628克 | 无花果排骨汤-冬季暖身热量/卡路里1367千卡 | |||

1/5. 排骨洗净,姜拍碎,无花果洗净备用;

2/5. 水烧开,放入排骨、部分姜块和一勺料酒,氽烫至变色;将排骨捞出,冲去浮沫和杂质;

3/5. 将排骨、姜块、无花果放入格朗炖锅中,加入足量的清水,最后再加一勺料酒;

4/5. 大火烧开后转小火,煲二小时左右;

5/5. 出锅前加少许盐、白胡椒粉调味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效;可与海带、丝瓜、蘑菇搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利咽消肿、抗癌、预防高血压等功效;可与西洋菜、梨、梅头肉搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;