| 卤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 560千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 1000克 | 卤豆腐热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于冰上曲棍球70分钟消耗的热量...480 | |||||
卤豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（1000克）、食用油（依个人口味适量）、盐（依个人口味适量）、葱（依个人口味适量）、姜（依个人口味适量）、大蒜（依个人口味适量）、酱（依个人口味适量）、五香（依个人口味适量）
1/3. 豆腐洗净切四方块，下油锅炸至金黄，捞起。
2/3. 用炸豆腐的油锅，留少量油，把葱、姜、蒜下锅煸出香味。放入酱、五香粉、炸好的豆腐，翻炒几下。全部倒入电炖锅里，加水，没过豆腐即可，用慢火炖三小时以上就很入味了。
3/3. 这时还可以煮几个鸡蛋，剥了壳放到里面一起卤，水涨了再倒入适量酱油，最后差十分钟再加点盐。淡口味的就不用加盐了，酱和酱油的咸味就够了。
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、清肺健肤、下气消痰等功效；
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营养信息
- 卤豆腐热量560 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克