| 炝土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 353克 | 炝土豆丝热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于健身操51分钟消耗的热量...280 | |||||
炝土豆丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、青辣椒（各一个）、香菜（1把）、黄瓜（适量）、萝卜（适量）、食用油（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、葱蒜（适量）、香油（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/6. 土豆削皮洗净，切细丝，放入凉水中以免变色，另外也起除淀粉作用。
2/6. 在锅中加水烧开，把土豆丝倒入，一定要等水再次烧开才能捞出过凉水。这一步是关键，这个火候焯熟后的土豆丝口感很脆，如果时间太长土豆丝就会发面。
3/6. 锅中倒适量油，先将花椒粒炸出香味，拣出去，再把辣椒葱姜爆炒，然后放到碗里。
4/6. 碗里再加入盐、醋、糖、味精，香油搅拌均匀。
5/6. 最后浇上土豆丝拌匀即可。我看着有剩余黄瓜便摆了个造型
6/6. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛除寒气、促消化等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝土豆丝热量239 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物22.61 克
- 钠262.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾526 毫克