| 炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于缝衣服284分钟消耗的热量...90 | |||||
炒牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、小苏打（适量）、芝麻（适量）、孜然（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、十三香（适量）
1/1. 牛肉切薄片，放少许料酒（辅料忘记料酒啦），淀粉和小苏打，抓一抓，腌上20分钟左右，准备洋葱。油热后葱蒜爆锅，下入牛肉，炒变色，再炒几分钟就熟了，下去洋葱，芝麻孜然辣椒面，炒一炒，放其他调料，就出锅吧。洋葱我炒的时间短，还有点生味。一定要放淀粉和小苏打抓，炒出来的牛肉就会很软，一点都不硬。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、促进康复、止渴止涎等功效；可与西兰花、洋葱、芋头搭配；与韭菜、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克