| 草莓小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 604千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 522克 | 草莓小酥热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡，相当于爬泳216分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓小酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（68克）、糖粉（40（可根据个人口感增减5～10）克）、奶粉（20克）、蛋黄（2个）、奶酪（10（可以不加）克）、草莓酱（适量）
1/10. 把低面和奶粉过筛备用
2/10. 黄油室温软化加入糖粉、奶酪打匀，可用手动打蛋器（如用电动打蛋器请用一个头低转速打匀即可）不要完全打发，发白即可
3/10. 蛋黄分次加入，每次加入一个并打匀
4/10. 将过筛面粉奶粉加入搅拌好的黄油中，用硅胶铲搅拌均匀
5/10. 搅拌好后是不粘手均匀的，放入保鲜袋中，放在冰箱保鲜室静置15分钟，方便一会搓团
6/10. 取出后把面分成6g左右的小团，用手揉成小饼即可，大约可分40个
7/10. 用筷子攥个小洞，不要攥透
8/10. 向小洞内添加果酱，添加自己喜爱的果酱
9/10. 烤箱190度预热
10/10. 190度上下火烤15分钟，出炉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与西兰花、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效；可与黄豆、洋葱、基围虾搭配；与味精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓小酥热量1729 千卡
- 脂肪153.04 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物304.46 克
- 钠823.5 毫克
- 钙2118 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾2421 毫克