| 白萝卜菌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白玉菇 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 37千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 340克 | 白萝卜菌汤热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于跳台滑雪11分钟消耗的热量...420 | |||||
白萝卜菌汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（150克）、白玉菇（70克）、杏鲍菇（120克）、即食海参（1个）、香菇（6克）、木耳（5克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、五花肉（80克）、鸡精汁（适量）、花椒粉（适量）、大料面（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、香菜（适量）
1/11. 准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。
2/11. 白萝卜、即食海参
3/11. 把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
4/11. 木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
5/11. 猪肉稍冻切片
6/11. 水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）
7/11. 放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
8/11. 放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
9/11. 没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。
10/11. 起锅前放胡椒粉和香油等调味品
11/11. 放香菜
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；可与羊肉、北豆腐、油豆腐搭配；与木耳、黑木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、止咳化痰、通便排毒等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜菌汤热量77 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物14.73 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克