| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 凤梨酥热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于滑冰323分钟消耗的热量...420 | |||||
凤梨酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、奶粉（70克）、黄油（120克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（30克）、盐（2克）、凤梨馅（适量）
1/9. 黄油室温软化，加白砂糖、盐打发。
2/9. 分次加入鸡蛋，继续大发，直到黄油发白为止。
3/9. 筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀。
4/9. 把面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。
5/9. 把凤梨馅分成小圆球。
6/9. 把静置好的面团，分割成小面团，用手压扁，包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。
7/9. 把包好的面团收口朝下，小心的放入模具中，再把他们反倒烤盘上。
8/9. 烤箱160度，预热5分钟，放入烤盘，中层，160度烤18分钟。
9/9. 烤好的凤梨酥冷却后脱模，密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与鸡蛋、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与菠菜、黄豆、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 凤梨酥热量2261 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物230.62 克
- 钠751.7 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾2092 毫克