| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烧肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 550克 | 梅菜扣肉热量/卡路里3531千卡 | |||
 热量3531千卡，相当于网球588分钟消耗的热量...360 | |||||
梅菜扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
烧肉（500克）、梅干菜（50克）、葱姜丝（适量）、酱油（2勺）、白糖（少许）、盐（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）
1/4. 烧肉（之前菜谱有做过，也可以买现成的）切大片，梅干菜用温水泡15分钟备用，所有调料放入小碗中拌匀
2/4. 准备大碗，将切好的烧肉肉皮朝下码好，上面撒上泡好的梅干菜，将料汁均匀的洒在表面
3/4. 蒸锅水开后放入，中火蒸半小时后取出
4/4. 取一个盘子倒扣在碗上，将肉倒扣在盘子里，汤汁倒入炒锅中，用水淀粉勾芡，放入鸡精调味后倒入香油，淋在肉上即可。
食材功效信息
烧肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量3531 千卡
- 脂肪68.8 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物49.3 克
- 钠4097 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁39.4 毫克
- 钾1299 毫克