| 山药版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 732克 | 山药版地三鲜热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于跳板跳水141分钟消耗的热量...180 | |||||
山药版地三鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
甜椒（1个）、山药（3根）、茄子（2条）、海鲜酱（3勺）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、香油（几滴）
1/15. 甜椒、山药、黑茄子。
2/15. 茄子切段。
3/15. 再切成条。
4/15. 洗净，放入盘内。用保鲜膜包好，进微波炉里转15分钟，茄子软烂即可。
5/15. 甜椒切成小块。
6/15. 山药去皮。
7/15. 山药泡在醋水里，防止变黑。
8/15. 蒸熟的茄条。
9/15. 甜椒下锅煸一下，取出。
10/15. 放入山药片和茄条煸炒。
11/15. 准备海鲜酱。
12/15. 3勺左右，加入锅中。
13/15. 加适量水、盐和少量的黑胡椒粉。稍煮。
14/15. 快好时，加甜椒和少许香油，即可。
15/15. 色泽红亮，口味微甜，鲜辣。
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、镇痛等功效；可与小白菜、明虾、海虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、尿频、滋肾益精等功效；可与乌鸡、莲子、玉米面搭配；与鹿肉、鲫鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、养颜护肤等功效；可与基围虾、鳗鱼、五花肉搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山药版地三鲜热量422 千卡
- 脂肪41.7 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物46.5 克
- 钠270.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾613 毫克