| 秘制酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 348克 | 秘制酱黄瓜热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于睡觉118分钟消耗的热量...54 | |||||
秘制酱黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（8斤）、青辣椒（2斤）、酱油（5斤）、盐（2两）、姜（4两）、白糖（4两）、大蒜（4两）、食用油（4两）、白酒（5两）、味精（可有可无）
1/4. 黄瓜切条，放盐，腌三四个小时，然后挤压水分，并尽量晾干黄瓜条上残留的水。妈妈水干燥使得做好的酱黄瓜可以长时间放置而不坏。如果做的少，短时间吃完，稍微有些水分也无妨。
2/4. 其他配菜洗净晾干。辣椒切条，姜，蒜切片。
3/4. 锅里烧油，油热后，加入酱油，糖，酒，烧开。关火，放凉。
4/4. 将所有材料放进凉了的酱汁中。密封放入冰箱冷藏。一晚后就能品尝美味的酱黄瓜啦
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、土豆搭配；与花生、芦柑、金樱子相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、促消化等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 秘制酱黄瓜热量106 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠5765.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾719 毫克