| 松花鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 186克 | 松花鸡腿热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于编织106分钟消耗的热量...210 | |||||
松花鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉鸡腿（一个）、松花蛋（两个）、味精（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、美极鲜酱油（适量）、红醋（适量）、香油（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、白胡椒粉（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、白布（适量）、橡皮筋（三个）、箅子（适量）、茶叶（适量）、花生（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、保鲜膜（适量）
1/7. 鸡腿去骨 松花蛋煮熟切四半
2/7. 用刀在鸡肉面轻轻剁均匀（不要破皮）
3/7. 鸡肉皮朝下放如碗中 加味精 鸡精 料酒 少许葱花 白胡椒 姜末码味 等十分钟
4/7. 将鸡肉取出皮朝下放在白不上 放上松花蛋 先把鸡肉轻轻裹上 再裹白布裹完 一头缠上皮筋缠紧在冲另一头中按压紧鸡肉缠上皮筋 裹好的鸡肉中间再套个皮筋
5/7. 上锅蒸15钟 拿出带冷解开白布拿出鸡腿 净锅中加茶叶 八角 白糖 桂皮 花生 锅放箅子盖盖开小火 熏五分钟
6/7. 取出裹保鲜膜定好型 放入冰箱2小时 拿出改刀
7/7. 蒜末 姜末 美极鲜酱油 红醋 味精 糖 葱花 调蘸水 蘸水装碗 鸡腿装盘
食材功效信息
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止泻、帮助消化、增进食欲等功效；与片糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松花鸡腿热量372 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾148 毫克