| 最上瘾的绝味川菜-芹菜炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 最上瘾的绝味川菜-芹菜炒鸡杂热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡，相当于打沙袋4分钟消耗的热量...360 | |||||
最上瘾的绝味川菜-芹菜炒鸡杂的做法共8个步骤
食材主料/辅料
一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）（适量）、香芹（200克）、泡椒（25克）、泡姜（25克）、大蒜（10克）、生抽（15毫升）、料酒（15毫升）、淀粉（5克）、白糖（5克）、郫县豆瓣（20克）
1/8. 新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀、鸡肠切段，用生抽、淀粉抓匀稍腌。
2/8. 2， 香芹去老叶洗净切成4厘米左右的段。
3/8. 将郫县豆瓣剁碎，泡椒斜切成段，泡姜切片，大蒜去皮洗净切片。
4/8. 炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油。
5/8. 下姜、蒜和泡椒炒香。
6/8. 下鸡杂炒断生，加料酒翻炒。
7/8. 下芹菜同炒，炒断生即可。
8/8. 加糖、盐调味即可。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、降血压等功效；可与花生、西瓜、粳米搭配；与甲鱼、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最上瘾的绝味川菜-芹菜炒鸡杂热量22 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克