| 蒜香酸甜猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 736克 | 蒜香酸甜猪脚热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡，相当于做头发732分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香酸甜猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、大蒜（适量）、盐（适量）、米醋（适量）、红糖（适量）、八角（一颗）
1/5. 猪蹄砍小块适量生姜料酒抓抓下滚水烫烫去味，蒜瓣剥干净用冷水泡泡
2/5. 用开水烫过后立干水分下炒锅小火，放红糖，盐，八角酱油翻炒至红糖上色到猪蹄上
3/5. 收干糖分倒适量米醋，炒干
4/5. 加入开水烧开转小火放入蒜瓣，盖上锅盖小火慢慢收干汁水！我喜欢入口即化所以我顿得久这35分这样就完全软完了，如果喜欢有嚼劲的可以根据口味掌控时间
5/5. 完成
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、填肾精等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与玉米面、莴笋、洋葱搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香酸甜猪脚热量1831 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠120.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾356 毫克