| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 曲奇饼干热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于开车780分钟消耗的热量...150 | |||||
曲奇饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋粉（300克）、糖粉（50克）、细砂糖（50克）、食盐（2克）、全蛋液（1个）、牛奶（50克）、食用油（80克）
1/12. 准备材料，黄油切小块温室软化，可用吹风机加速软化，鸡蛋大概一个50g左右，牛奶我用的是蒙牛纯牛奶，油用的是玉米油。
2/12. 用手动打蛋器按压黄油，没有块状，要全部糊状为止。
3/12. 加入糖粉，细砂糖，食盐，油，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。
4/12. 搅拌好的。
5/12. 分2次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入。
6/12. 分2次加入牛奶，每次要搅拌均匀。
7/12. 筛入低筋粉，用刮倒搅拌。
8/12. 搅拌至无白色低粉为止，不用过度搅拌。
9/12. 装入裱花袋。
10/12. 烤盘放油纸，裱曲奇。
11/12. 可添加巧克力豆，果酱等装饰。
12/12. 烤箱上下火170度预热10分钟，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。注意，同一盘烤制时曲奇大小厚薄最好差不多，否则太小的容易焦掉，太厚的不容易熟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量1950 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克